陈皮，又称橘皮，是日常生活中常见的中药材之一，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。将陈皮与水或食材搭配熬制成汤，不仅味道清香可口，还能帮助调理身体、改善健康。以下是一些经典的陈皮汤做法及其功效，供您参考。

一、经典陈皮红枣茶

做法：

1. 准备材料：陈皮5克、红枣3颗、冰糖适量。

2. 将陈皮用清水冲洗干净，红枣洗净去核。

3. 将陈皮和红枣放入锅中，加入约500毫升清水。

4. 大火煮沸后转小火慢炖15分钟，最后根据个人口味加入冰糖调味即可。

功效：

此款陈皮红枣茶能有效缓解胃胀气、促进消化，同时补血养颜，适合女性饮用。

二、陈皮莲子银耳羹

做法：

1. 准备材料：陈皮5克、莲子20克、银耳半个、冰糖适量。

2. 银耳提前泡发撕成小块，莲子提前浸泡备用。

3. 将陈皮、银耳和莲子一同放入炖盅，加水至八分满。

4. 用电炖锅炖煮2小时，最后加入冰糖调味。

功效：

这款陈皮莲子银耳羹润肺止咳、滋阴润燥，特别适合秋冬季节食用，有助于缓解咽喉不适。

三、陈皮山楂消食汤

做法：

1. 准备材料：陈皮5克、山楂干10克、生姜片3片、红糖适量。

2. 将所有材料清洗干净后放入砂锅中。

3. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。

4. 根据个人喜好加入红糖调味。

功效：

这道汤能够促进肠胃蠕动，帮助消化油腻食物，尤其适合节假日期间食用。

四、陈皮乌鸡汤

做法：

1. 准备材料：陈皮5克、乌鸡半只、枸杞10颗、姜片几片。

2. 将乌鸡切块焯水去腥，陈皮用温水浸泡片刻。

3. 将乌鸡、陈皮、枸杞和姜片一起放入炖盅，加水至八分满。

4. 用隔水炖的方式炖煮2小时以上，最后撒少许盐调味。

功效：

此汤具有补气血、增强免疫力的作用，特别适合体质虚弱的人群饮用。

五、陈皮柠檬蜂蜜饮

做法：

1. 准备材料：陈皮5克、新鲜柠檬片2片、蜂蜜适量。

2. 将陈皮放入杯中，用热水冲泡，焖泡10分钟后取出。

3. 加入柠檬片和蜂蜜搅拌均匀即可。

功效：

这款饮品清新爽口，不仅能生津止渴，还能调节心情，缓解疲劳。

总结

陈皮作为一种常见的中药材，其药用价值和食用价值都非常高。通过不同的搭配，可以制作出各种美味且健康的陈皮汤品。无论是调理脾胃还是润肺止咳，陈皮汤都能为您提供理想的解决方案。建议大家在日常饮食中适当加入陈皮汤，既养生又美味！

希望这些做法能为您的厨房增添一份乐趣，同时也让您的身体更加健康！