酵母粉发面的做法
发布时间：2025-03-16 03:33:44来源：
——简单几步教你做出松软面包
制作酵母粉发面其实并不复杂，只需要准备好材料和掌握一些小技巧即可。首先，将500克面粉倒入盆中，加入5克酵母粉和一小勺白糖，白糖能帮助酵母更好地发酵。接着，一边慢慢加温水一边搅拌，直到面粉成絮状后，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀两倍左右。
发酵完成后，取出面团排气，继续揉匀，然后分割成所需大小的小面团，静置松弛10分钟。最后，将面团塑形成想要的形状，放入烤盘，再次醒发20分钟左右，待体积明显增大后，放入预热至180℃的烤箱中烘烤约20分钟，直到表面金黄即可出炉。
这种方法不仅适用于制作馒头、包子等中式点心，还可以用来制作美味的面包，非常适合家庭日常使用。
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