鱼类菜谱 鲜美鱼肴轻松学

鱼类不仅是餐桌上的美味佳肴，还富含优质蛋白质和多种营养成分，对身体健康大有裨益。今天就为大家带来几道简单易学的鱼类菜谱，让厨房小白也能轻松上手。

首先推荐的是清蒸鲈鱼。将新鲜鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味，再撒上姜丝、葱段，淋少许料酒去腥。放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上热油和酱油，鲜嫩滑口的清蒸鲈鱼便完成了。其次是一道香辣风味的麻辣烤鱼。选用草鱼切块腌制，加入辣椒、花椒等调料拌匀，用炭火烤至外皮微焦。最后搭配蔬菜炖煮，汤汁浓郁，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这些鱼类菜品都能为您的餐桌增添光彩。