凉拌菜大全·夏日清爽必备
发布时间：2025-03-20 10:26:53来源：
随着气温逐渐升高，凉拌菜成为餐桌上的常客。它不仅制作简单，还能最大程度保留食材的营养和原味，是夏日解暑的好选择。下面为您推荐几款经典凉拌菜的做法。
首先，凉拌黄瓜是家家户户都熟悉的菜品。将新鲜黄瓜切条后用盐腌制片刻，挤去多余水分，加入蒜末、醋、辣椒油拌匀即可。这道菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭食用。
其次，凉拌木耳也深受喜爱。提前泡发黑木耳，焯水后过凉，再加入胡萝卜丝、香菜等配料，淋上酱油、麻油调味。木耳脆嫩滑爽，是一道健康又美味的小菜。
最后，凉拌三丝更是色香味俱佳的选择。将土豆、胡萝卜、青椒切成细丝，焯熟后混合，撒上芝麻和花生碎，浇上特制酱汁，口感层次丰富。
这些凉拌菜不仅操作简便，还能够满足不同口味需求，快来试试吧！
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