马蹄糕的做法

——简单几步教你轻松制作美味马蹄糕

马蹄糕是一道经典的广式甜点，晶莹剔透的外观和清甜爽口的口感让人回味无穷。以下是制作马蹄糕的具体步骤：

首先，准备材料。你需要250克马蹄粉、400毫升清水以及适量的红糖或白糖。将一半的马蹄粉与200毫升清水混合成生浆，另一半则与剩下的200毫升清水煮沸，加入糖搅拌至完全融化。

接着，将煮好的糖水缓缓倒入生浆中，边倒边搅拌，确保两者充分融合。随后，将混合液过滤一遍，去除杂质，这样可以让成品更加顺滑。

最后，将过滤后的液体倒入模具中，放入蒸锅中蒸约20分钟。待冷却后切块即可食用。这款马蹄糕不仅做法简单，而且健康低脂，是家庭聚会或日常休闲的理想选择。