导读 想要制作出口感鲜嫩、风味独特的烤翅？掌握一款优秀的腌料配方是关键。以下这款腌料不仅简单易学，还能让烤翅香气四溢。首先准备基础调料：...
想要制作出口感鲜嫩、风味独特的烤翅？掌握一款优秀的腌料配方是关键。以下这款腌料不仅简单易学，还能让烤翅香气四溢。
首先准备基础调料：生抽、老抽各一勺，细砂糖半勺，橄榄油两勺，蒜末适量以及黑胡椒粉少许。将这些调料混合均匀后，加入切好的鸡翅中，确保每块鸡翅都均匀裹上调料。为了让味道更加浓郁，可以将鸡翅放入冰箱冷藏腌制至少2小时，甚至过夜效果更佳。腌制过程中，偶尔翻动鸡翅，使其充分吸收调料。
此外，如果喜欢辛香口味，可加入辣椒粉或剁碎的小米椒；若偏好酸甜口感，则可适当添加蜂蜜或柠檬汁。腌制完成后，将鸡翅取出，用锡纸包裹或直接放在烤架上，以200℃预热的烤箱烘烤约25分钟即可。
这款腌料简单实用，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道亮眼的美食选择！