导读 轻松几步教你制作美味蛋糕在家制作蛋糕其实并不复杂，只需准备好所需材料和工具，按照以下步骤操作即可。首先，准备鸡蛋、低筋面粉、砂糖、...
轻松几步教你制作美味蛋糕
在家制作蛋糕其实并不复杂，只需准备好所需材料和工具，按照以下步骤操作即可。首先，准备鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和黄油等基本原料。将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，再加入少量砂糖继续搅拌均匀。接着，将蛋黄与剩余砂糖混合，搅拌至颜色变浅且质地细腻，随后慢慢倒入牛奶和融化的黄油，充分拌匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成光滑的面糊。将打发好的蛋白分三次加入面糊中，采用切拌的方式混合均匀。最后，将混合好的蛋糕糊倒入模具，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约30分钟。完成后取出冷却脱模，一款松软香甜的自制蛋糕就完成啦！试着动手试试吧，享受烘焙的乐趣！