导读 随着现代生活节奏的加快，“快手料理”成为越来越多人的选择。今天就来分享一道简单又美味的小菜——微波炉蒸蛋。这道菜不仅制作方便，而且...
随着现代生活节奏的加快，“快手料理”成为越来越多人的选择。今天就来分享一道简单又美味的小菜——微波炉蒸蛋。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，特别适合忙碌的上班族和学生党。
首先，准备好所需材料：鸡蛋2个、清水约150毫升（可根据个人口味调整）、少许盐以及葱花或香油作为点缀。将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，注意水与蛋的比例约为1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会细腻滑嫩。接着，用滤网过滤掉蛋液中的气泡和杂质，使其更加顺滑。随后，在蛋液表面撒上少量盐，并盖上一层保鲜膜，防止蒸汽滴入影响口感。
接下来是关键步骤——放入微波炉加热。选择中高火，时间设定为4-5分钟即可。如果担心火力过大导致蛋羹开裂，可以中途暂停检查状态，直至完全凝固为止。最后，取出后点缀一些葱花或淋上几滴香油提味，一道色香味俱全的微波炉蒸蛋就完成啦！
无论是当作早餐、午餐还是夜宵，这道菜都能满足你的味蕾需求，快来试试吧！