导读 郑州，作为河南省的省会城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还拥有许多独特的特产美食。这些特产不仅深受当地居民的喜爱，也吸引了众多外地
郑州，作为河南省的省会城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还拥有许多独特的特产美食。这些特产不仅深受当地居民的喜爱，也吸引了众多外地游客前来品尝。以下是一些不容错过的郑州特产：
1. 烩面：烩面是郑州非常有名的特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。面条宽厚有嚼劲，汤底鲜美浓郁，配料丰富多样，既有羊肉烩面也有三鲜烩面等多种口味。
2. 豫菜：河南菜系即豫菜，是中国八大菜系之一。郑州作为河南省的中心，自然汇集了各种豫菜经典。其中，糖醋鲤鱼、道口烧鸡等都是不可多得的美味佳肴。
3. 蜜汁柿饼：郑州周边盛产柿子，经过传统工艺加工而成的蜜汁柿饼，甜而不腻，软糯可口，是馈赠亲友的上佳选择。
4. 花生糕：花生糕是郑州的传统小吃之一，以优质花生为主要原料，口感香脆，营养丰富，是老少皆宜的小吃。
5. 新郑大枣：新郑大枣以其个大肉厚、核小皮薄、味道甘甜著称。这种红枣不仅可以直接食用，还可以用来炖汤或泡茶，具有很高的营养价值。
郑州的这些特产不仅代表了当地的文化特色，更是河南人民智慧与勤劳的结晶。