带鱼的家常做法 | 快速搞定美味带鱼
发布时间：2025-04-30 18:23:45来源：
带鱼是餐桌上常见的食材，肉质鲜嫩且富含营养。今天教大家一种简单又美味的家常做法。
首先，将带鱼清洗干净后切成段，用少许盐腌制15分钟。接着准备调料，生姜切片、蒜切末、辣椒切段备用。热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，再加入带鱼段两面煎至金黄。随后倒入适量酱油、料酒和清水，水量以刚好没过带鱼为宜。盖上锅盖焖煮约8分钟，待汤汁收浓时撒上辣椒段，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色香味俱全，既保留了带鱼的原汁原味，又增添了浓郁的酱香。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，非常适合忙碌的工作日家庭烹饪。快试试吧！
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