【2025春学期学校食品安全工作计划】随着春季气温逐渐回升，各类细菌和病原体进入活跃期，校园食品安全问题也面临新的挑战。为切实保障广大师生的身体健康与生命安全，进一步提升学校食堂及食品供应环节的管理水平，根据国家相关法律法规和上级教育主管部门的要求，结合本校实际情况，特制定本学期食品安全工作计划。

一、指导思想

坚持以“预防为主、科学管理、责任明确、全员参与”的原则，强化食品安全意识，健全管理制度，落实主体责任，全面提升学校食品安全保障能力，确保师生“舌尖上的安全”。

二、工作目标

1. 实现食品安全零事故；

2. 食品采购、加工、储存、配送等各环节符合国家食品安全标准；

3. 师生对学校食堂满意度达到90%以上；

4. 定期开展食品安全培训和应急演练，提高应对突发事件的能力。

三、具体措施

1. 加强组织领导，明确职责分工

成立由校长牵头的食品安全工作领导小组，统筹协调全校食品安全工作。明确各部门职责，形成“层层负责、齐抓共管”的工作机制。

2. 完善制度建设，规范操作流程

修订和完善《学校食堂管理制度》《食品采购验收制度》《食品留样制度》等相关文件，确保各项工作有章可循、有据可依。

3. 严把食品采购关，确保源头安全

所有食材必须从正规渠道采购，严格执行索证索票制度，确保来源可追溯。定期对供应商进行评估，淘汰不符合要求的单位。

4. 强化食堂管理，提升卫生水平

定期对食堂进行清洁消毒，保持厨房环境整洁；加强对从业人员的健康管理，确保持证上岗，定期体检。

5. 加强食品留样与检测工作

每餐次按规定留样，保存时间不少于48小时，并做好记录。配合相关部门开展食品抽检，及时发现并处理潜在风险。

6. 开展宣传教育，增强师生防范意识

利用班会、宣传栏、校园广播等多种形式，普及食品安全知识，引导师生养成良好的饮食习惯，提高自我保护能力。

7. 建立应急机制，提升处置能力

制定食品安全突发事件应急预案，组织相关人员进行演练，确保一旦发生问题能够迅速响应、妥善处理。

四、监督检查与考核

学校将定期对食品安全工作进行检查，发现问题立即整改。同时，将食品安全工作纳入部门和个人年度考核内容，实行奖惩分明，确保各项措施落到实处。

五、总结与展望

本学期食品安全工作将以“高标准、严要求、重实效”为原则，不断优化管理机制，提升服务水平，努力营造一个安全、健康、和谐的校园饮食环境，为全体师生的学习生活提供坚实保障。

结语：

食品安全无小事，责任重于泰山。我们将以高度的责任感和使命感，扎实推进各项工作，切实守护好每一位师生的饮食安全，为创建平安校园、健康校园贡献力量。