为了确保幼儿园食品安全，保障幼儿健康成长，根据国家相关法律法规及行业标准，结合本园实际情况，特制定以下食品安全管理制度。请全体教职工认真遵守执行。

一、食品采购与验收制度

1. 供应商资质审核

所有食品供应商必须持有合法有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件。采购人员在选择供应商时需对其资质进行严格审查，并保留相关证明文件存档备查。

2. 食品质量检查

每次采购食品时，由专人负责验收，确保食品新鲜、无变质、无污染。对于肉类、蔬菜等易腐食品，应仔细检查其生产日期、保质期以及包装完整性。

3. 索证索票管理

食品采购过程中，必须索取并保存供货商提供的发票、检验报告等凭证，以便追溯食品来源。所有单据需妥善保管至少两年以上。

二、食品储存与加工制度

1. 分类存放

食品应按照种类分区存放，避免交叉污染。生熟食品分开存放，冷藏冷冻设备需定期清洁消毒。

2. 环境卫生

食堂环境应保持干净整洁，每日清理垃圾，每周进行全面大扫除。厨房内禁止存放个人物品，工作人员进入操作区前须穿戴整洁的工作服帽。

3. 加工规范

食品加工过程中严格执行卫生操作规程，不得使用过期或变质原料。烹饪过程需烧熟煮透，确保食品安全。

三、食堂从业人员健康管理

1. 健康体检

所有食堂工作人员每年必须接受健康体检，取得健康合格证后方可上岗。若有传染病或其他影响食品安全的情况，应及时调离岗位。

2. 个人卫生

工作人员在工作期间必须勤洗手，佩戴口罩和手套，避免直接用手接触食品。指甲修剪整齐，不得涂染指甲油。

四、日常监督与检查机制

1. 定期自查

幼儿园成立食品安全小组，每月开展一次全面自查，发现问题立即整改，并记录在案。

2. 外部监管配合

积极配合市场监督管理部门的监督检查，及时反馈整改意见，不断提升管理水平。

五、应急处理预案

1. 事故上报

若发生疑似食物中毒事件，第一时间向上级主管部门报告，并启动应急预案，保护现场，协助调查。

2. 善后处置

对受影响的幼儿给予必要关怀和支持，同时总结经验教训，完善后续防范措施。

通过上述制度的实施，我们将努力营造一个安全健康的饮食环境，让每一位小朋友都能吃得放心、玩得开心！

以上为幼儿园食品安全管理规章制度模板，请根据实际需要调整具体内容以符合本单位的具体情况。